Benessere

Aquafaba

Curiosità in cucina: acque non acque

Di acqua ce n’è una sola! Si, ma in cucina spesso ci si trova di fronte ad una serie di ricette o prodotti dove la parola acqua è usata in modo inusuale. 
Ad esempio spesso incontriamo, negli scaffali dei nostri supermercati di fiducia, le cosiddette acque aromatizzate. 

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acqua corrente

Ultrafiltrazione Vs Microfiltrazione

L’ultrafiltrazione e la microfiltrazione sono entrambi metodi di trattamento dell’acqua per eliminare composti disciolti responsabili di alterare torbidità, sapore e odore dell’acqua. 
Ma perché l’acqua si intorbidisce o assume un sapore ed un odore poco piacevoli?

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bottiglie

Le acque più pregiate del mondo

Siamo abituati a percepire l’acqua come un bene comune. Esce dai rubinetti delle nostre case, la vediamo nella pioggia, nelle fontanelle dei parchi e al supermercato, insomma tutto il nostro mondo è immerso nell’acqua.

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bottiglia

Possiamo riempire ripetutamente le bottiglie d’acqua?

Spesso siti e blog, riportano informazioni contrastanti. Secondo alcuni siti, infatti, il riuso di bottiglie di plastica sarebbe davvero sconsigliato. Insomma, non dovrebbero essere riempite una seconda volta perché potrebbero rilasciare un composto chimico chiamato BPA.
Ma è davvero così?

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